Pesticides, conservateurs, colorants... Depuis un certain temps maintenant, les enquêtes autour de l'alimentation penchent désespérément du côté obscur de l'assiette. Assuréo.fr, votre spécialiste de l'assurance santé, se place en porte-à-faux de la sinistrose ambiante et vous dévoile les vertus cachées des aliments.

Le poivre : l'épice magique

A énumérer la liste des bienfaits du poivre, on pourrait croire que ses vertus ne sont pas seulement curatives, mais presque magiques ! Anti-rhume, anti-douleur, stimulant pour la libido, rempart contre la gastro-entérite et les bronchites, le poivre est aussi une précieuse aide à la digestion. En séparant les composants des aliments, il les rend plus facile à assimiler par l'organisme.

L'huile d'olive : l'anti-douleur

Des chercheurs américains ont démontré que l'huile d'olive posséderait des vertus anti-inflammatoires comparables à celles de l'ibuprofène. Rien que ça ! Ainsi, en consommer quotidiennement réduirait le risque de maux de tête et de douleurs musculaires. Outre ses vertus anti-douleur, l'huile d'olive agirait également sur l'hypertension et serait bonne pour la mémoire.

Le pruneau : bon pour le régime

Contrairement à ce que pourrait laisser croire sa saveur sucrée, le pruneau ne pèse que 20 calories l'unité. Il ne fait donc pas grossir et, au contraire, facilite la perte de poids grâce à sa richesse en fibres. Celles-ci accentuent le sentiment de satiété et retardent la sensation de faim, tout en réduisant le stockage des calories. Attention à ne pas non plus abuser des pruneaux ; au-delà de deux ou trois par jour, leurs effets laxatifs pourraient causer certains problèmes...

Le curcuma : l'anti-cancer

Épice omniprésente dans la cuisine orientale, particulièrement indienne (c'est notamment l'épice à la base du curry), le curcuma est connu pour son effet sur les troubles digestifs et les brûlures d'estomac, mais pas seulement. Le curcumine, la substance contenue dans le curcuma, agit sur l'organisme comme antioxydant et ainsi, préviendrait le risque de cancer. 3 ou 4 pincées par jour, cuisinées dans un peu d'huile, donnera du goût et de la couleur à vos plats, en plus de vous protéger du cancer. Que demander de plus ?

Le vin et la bière : bon pour le cœur

L'éthanol, présent dans toutes les boissons alcoolisées, pourrait réduire le risque d'infarctus et de maladies cardiovasculaires. En réalité, il réduirait le « mauvais » cholestérol et produirait du « bon » cholestérol. Cette théorie s'appuie sur une étude menée sur des hommes de 25 à 64 ans, ayant déjà été victimes d'un infarctus : les sujets ayant consommé de la bière de façon régulière (mais modérée, évidemment) présentaient un risque d'attaque inférieur à celui des non buveurs.

Bien sûr, inutile de vous rappeler qu'une consommation excessive produirait (pas plus de 75cl par jour) des effets totalement inverses...

L'ail ferait baisser la tension artérielle

Halte aux clichés : l'ail n'agit pas seulement sur votre haleine ! Grâce, notamment au magnésium qu'il contient, la petite gousse magique fluidifierait votre sang, limiterait l'obstruction de vos artères, et surtout réduirait votre tension artérielle de presque 10%.

Manger de l'ail quotidiennement, c'est aussi la perspective de passer vos prochaines vacances en Transylvanie, sans être importuné par les démarcheurs locaux, parfois un peu sangsues.

Plus besoin de dépenser des mille et des cents dans la nourriture labellisée « bio » : le secret de votre longévité se trouve déjà dans votre placard.

 Assuréo - Guillaume Garnier - Janvier 2012